キングオブコンブ　昆布の王様

コンブは地球上の全ての元素が集まるミネラルの宝庫「海」で育っています。
カイゲンはこのコンブの成分から2つの素材を独自に開発しました。

1.アルギン酸
コンブに含まれる、ぬるぬるした成分。
この正体は、 「アルギン酸」 という天然の水溶性食物繊維。
カイゲンでは、そのアルギン酸の優れたはたらきを残したまま、食品に配合しやすいように 「低分子アルギン酸ナトリウム」 を開発。
特定保健用食品の原料として活用されています。

2.ガニアシ
コンブ（昆布）の根の下 「ガニアシ」 は大変硬く、料理にも不向きなことから使われない部分でしたが、通常食べる部分のコンブよりもかなり豊富な栄養素が含まれていることが発見されました。

ガニアシには、ミネラル、アルギン酸はもちろんのこと、
最近注目されている 「フコイダン」 がたくさん含まれています。

カイゲンはコンブを原料にしたアルギン酸ナトリウム製剤を日本で唯一40年以上も前から作ってきました。 コンブの優れた成分であるアルギン酸ナトリウム、フコイダンを贅沢に盛り込んだ商品をぜひお試しください。

昆布から生まれた注目の新商品

カイゲンの技術とアートネイチャーのノウハウによる注目の共同開発

　風神さんでおなじみのカイゲンでは、40年前から昆布の研究を続け、商品を提供してまいりました。
10年前には昆布由来の特定保健用食品「コレカット」も発売し、ますます昆布との関係が深まっております。
「King of Konbu −昆布の王様−」は、昆布の仮根ガニアシを1,000mg配合した新商品。
これまで食用に使われていなかったガニアシを10年以上研究してきたもの。
2種類のフコイダンをはじめ、海の食物繊維やミネラルを豊富に含んでいる、海からの贈り物です。
この度、アートネイチャーとの共同開発により、「King of Konbu −昆布の王様−」が完成いたしました。

■ガニアシって？
「ガニアシ」とはもともと昆布を扱う漁師さんたちの呼び名。
昆布が岩にはりついている根の下の部分で、カニに似ていることから、
そう呼ばれてきました（根昆布のさらに下になります。）
「ガニアシ」は非常に固く、食用にならないため廃棄されてきました。
しかし、ガニアシの研究が進むにつれ、さまざまな新しい成分が発見され、健康維持に役立つと注目されています。

■ガニアシにしかない特殊なフコイダン
ガニアシには昆布の2倍のミネラルが含まれ、アルギン酸、フコイダン、セルロースなどの多糖類や食物繊維が1,7 倍も含まれています。
さらに、 2種類のフコイダンが含まれており、専門の分野でも熱い注目を浴びる成分になっています。

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　フコイダンとは、昆布の根っこの部分に豊富に含まれているヌルヌルした成分のことです。昆布やわかめなどに含まれているヌルヌル成分としてはアルギン酸という成分が有名ですが、このフコイダンも昆布のヌルヌル成分のひとつです。

そしてこのフコイダンが今まで廃棄処分されていた昆布の仮根の部分「ガニアシ」に多く含まれていることが分かりました。

「フコイダン」は海草の傷を修復する役割をしたり、周囲の微生物に食べられないように、また菌が入らないように自分自身を守るためのガードの役割を果たしていると言われています。
このフコイダンには、体によいさまざまな効果があるとされています。
近年ではこのフコイダンの効果が注目され研究されるようになっており、健康に役立つ作用が期待されている成分です。

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